Sałatka tabbouleh z kaszą jaglaną

Dobrze pamiętałem, że ta sałatka przewinęła się już kiedyś na tym blogu. :) Był to wariant z granatem. Dziś będzie klasyczna arabska sałatka tabbouleh, ale z kaszą jaglaną. Oryginalnie sałatkę tę przyrządza się z kaszą bulgur, ale kto zabroni spróbować z jaglaną? :P 

Dodam jeszcze tylko, że sałatka jest pyszna i orzeźwiająca i na pewno będzie smakować każdemu, kto po nią sięgnie. Samo jej przygotowanie to banał.

Sałatka tabbouleh z kaszą jaglaną


Sałatka tabbouleh z kaszą jaglaną


http://bit.ly/2n8fNwFSkładniki:

- 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 2 czerwone papryki albo jedna duża
- 1 ogórek
- 3 ząbki czosnku
- pęczek natki pietruszki
- ew. pęczek szczypioru
- ok. 20 listków mięty
- ok. 5 łyżek oliwy z oliwek
- 4 pomidory
- sok z 1/2 cytryny (może być więcej)
- 1/2 łyżeczki cynamomu
- sól
- pieprz

Sposób przygotowania:
  1. Gotujemy kaszę jaglaną. O tym jak ugotować kaszę jaglaną pisałem tutaj. :)
  2. Papryki, ogórka, pomidory kroimy w małą kostką.
  3. Siekamy natkę pietruszki, miętę oraz opcjonalnie - szczypior i dodajemy do ww. warzyw.
  4. Czosnek przeciskamy bez praskę i mieszamy z powstającą sałatką.
  5. Do sałatki dodajemy wystudzoną kaszę jaglaną.
  6. Wyciskamy sok z połówki cytryny i skrapiamy nim całość.
  7. Przyprawiamy cynamonem, pieprzem solą.
  8. Polewamy oliwą z oliwek i mieszamy, aż wszystkie smaki się połączą.
Sałatka tabbouleh z kaszą jaglaną

6 komentarzy:

  1. Rozumiem, że 3/4 szklanki kaszy? Zapowiada się smacznie więc trzeba spróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba ją zrobię na najbliższe spotkanie z przyjaciółką :-).

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

SKŁADNIKI