Te burgery to jest hit! Są świetnym zamiennikiem dla fast fooda, a przede wszystkim są pełne składników, których nie znajdziecie w przydrożnej budce z z szybkim jedzeniem. :) Przypadną do gustu wszystkim, a zwłaszcza miłośnikom ostrych smaków, a to za sprawą chilli.
Składniki:
- 1,5 szklanki kaszy jaglanej
- łyżeczka kurkumy
- puszka ciecierzycy
- 1 duża marchew
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- świeża kolendra
- natka pietruszki
- 1 jajko
- sól, pieprz,
- papryka chilli w proszku
Wykonanie: 1. Kaszę jaglaną gotujemy w ok. 2,5 szklanki wody z dodatkiem soli i kurkumy.
2. Odsączamy ciecierzycę i gnieciemy ją na jednolitą masę. Zadanie to wymaga trochę cierpliwości. :D
3. Na najmniejszych tarki oczkach ścieramy marchew.
4. Cebulę kroimy w małą kostkę, a następnie podsmażamy na oliwie wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i startą marchwią - do miękkości.
5. Siekamy garść świeżej kolendry oraz natkę pietruszki.
6. Podsmażoną cebulę, czosnek i marchew mieszamy z jeszcze ciepłą kaszą jaglaną. Dodajemy ciecierzycę, kolendrę i pietruszkę i ponownie mieszamy.
7. Obficie przyprawiamy solą, pieprzem i papryką chilli (z tym ostatnim radzę uważać;))
8. Dodajemy jajko, aby cała masa trzymała się kupy. ;)
9. Formujmy kotlety, które obsmażamy z obydwu stron na złoty kolor.
Możecie podać w takiej formie, w jakiej ja to zrobiłem, czyli w postaci burgerów.
Przepis pochodzi z tej strony.
Ile burgerów wychodzi z tych proporcji?
OdpowiedzUsuńokoło 10-12
UsuńA ile taki jeden burger ma kcal? :)
OdpowiedzUsuńInformacje o wartościach odżywczych w jednej porcji: 490 kcal , 10 g tłuszczu ogółem , 1,5 g tłuszczu nasyconego , 0 g tłuszczów trans , 0 mg cholesterolu , 460 mg sodu , 84 g węglowodanów , 13 g ber fi , 2 g cukru , 15 g białka , witaminy A 60 % witaminy C 10% , 4% wapnia , żelaza 20 %
OdpowiedzUsuńA czy ta kasze jaglana da sie czyms zastapic? Bo we francuskich sklepach nie znaja czegos takiego!
OdpowiedzUsuńMusi być. . Francja miała farmy gdzie to cacko rosło ☺
UsuńSzukaj jako "millet(graminee)"
Musi być. .Francja miała farmy gdzie te cacko rosło. Szukaj jako "millet (graminee)". Powodzenia ☺
UsuńIle ciecierzycy było w puszce? Mam suchą i chciałabym przegotować.
OdpowiedzUsuńok. 310 g
UsuńZ okazji jutrzejszego Międzynarodowego Dnia Pizzy zapraszam serdecznie na Fit Pizzę, czyli dietetyczną pizzę na pełnoziarnistym spodzie!:-)
OdpowiedzUsuńwww.paczekwkuchni.blogspot.com
Pozdrawiam!:).
Super przepis, muszę wypróbować:))
OdpowiedzUsuńPrzepis pychotak światowa!!:)
OdpowiedzUsuńTylko niestety burgery rozwalają nam sie rozalają. Może ktos ma jakas rade??
Mam to samo,wlasnie są na patelni i się wściekam bo się rozlatują! :) hmmmm!!!!
UsuńCzym można zastąpić jajko aby burger nadawał się do jaglanego detoksu?
OdpowiedzUsuń