Przepisy z królową kasz – na śniadanie, deser i obiad!

Królowa kasz na smaczny początek dnia, umilający życie słodkością deser, a także na szybki i sycący obiad? Uniwersalna kasza jaglana jako podstawa Twojego codziennego menu nie wprowadzi do niego nudy dzięki rozmaitości przepisów: na każdy dzień możesz znaleźć świeże pomysły kulinarne na kaszę jaglaną!

Zarówno młodsi, jak i dorośli przepadają za śniadaniami dającymi energię na początek dnia w szkole, na uczelni czy w pracy. Po takich pysznościach myślami można już odpłynąć w kierunku deseru…z kaszy jaglanej, słodkiego i odżywczego, bardziej wartościowego w porównaniu do batonów i innych czekoladowych przekąsek. Kiedy poczujesz zaś potrzebę wzmocnienia się w kryzysowym punkcie dnia, na ratunek przyjdzie obiad z kaszą jaglaną z porcją warzyw – kompozycja wartościowych składników.

Po głowie chodzą Ci teraz kasze? Przepisy z kaszą jaglaną niżej mogą na stałe wejść do Twojego domowego menu!

Fitobiad, czyli pieczone burgery z kaszy jaglanej i buraków

 
Atrakcyjne, apetyczne i sycące burgery z kotletami buraczano-jaglanymi to zachwycająca wizualnie i smakowo bezmięsna propozycja na obiad.

Burgery przygotuj ze startych na tarce buraków, posiekanej cebuli z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, ugotowanej kaszy jaglanej, jajka, łyżki oleju i soku z cytryny. Opcjonalnie dodaj kilka kropli Maggi i podprażone nasiona słonecznika lub posiekane pestki z dyni. Uformuj burgery i piecz przez minimum kwadrans w piekarniku rozgrzanym do 200°C – po tym czasie odwróć burgery na drugą stronę i piecz znów przez 15 minut.

W międzyczasie podpiecz duże pełnoziarniste bułki (możesz wybrać też np. bułki z pestkami dyni, z makiem czy słonecznikiem). Dół każdej bułki posmaruj majonezem i ketchupem, połóż na każdej połówce kotleta i kolejne dodatki, np. dowolne warzywa. Zakryj całość drugą połówką. Obie części możesz połączyć przez przebicie dużą wykałaczką lub patyczkiem.

Kasza jaglana na śniadanie…w towarzystwie ryby!

Kanapki na śniadanie to jeden z najszybszych i najprostszych pomysłów, ale czasami nadchodzi moment, w którym ma się ochotę na odstawienie ich na boczny tor…

W ramach kulinarnych eksperymentów możesz dać szansę jeszcze swojemu ulubionemu pieczywu na śniadanie, a zmienić to, z czym jesz kanapki – i co możesz przygotować już wieczorem, aby rano przyspieszyć przygotowanie się do wyjścia.

Skoro kaszę jaglaną możemy włożyć do burgera, to czemu nie położyć jej na kanapki w paście makrelowo-jaglanej ze szczypiorkiem, majonezem i pieprzem czosnkowym? Kaszę wystarczy ugotować i wymieszać z pozostałymi składnikami – makrelę możesz kupić w puszce lub wybrać inną rybę (np. tuńczyka czy szproty). Wypróbuj też dodanie do pasty drobno posiekanego ogórka kiszonego i cebulki. Na wierzch kanapki możesz położyć np. kiełki brokułu czy rukolę.

Delektuj się kaszą w słodkim deserze! 

Kiedy masz na myśli kasze, przepisy, jakie przychodzą Ci do głowy, mogą kojarzyć się przede wszystkim z potrawami wytrawnymi – tymczasem kasza jaglana to doskonała podstawa do zrobienia słodkiego, kuszącego kubki smakowe i przepysznego deseru, rozpływającego się w ustach i pozostawiającego tęsknotę po ostatniej łyżeczce.

Sernik bez pieczenia z kaszą jaglaną to prosty do przygotowania deser, który nie jest dużym wyzwaniem, jak np. upieczenie sernika w kąpieli. 2 szklanki kaszy jaglanej gotuj przez kwadrans w mleku, następnie zmiksuj ją z 800 ml jogurtu, cukrem (np. brązowym) i cukrem waniliowym (wybierz ilość wg upodobań – tylko nie przesłodź!), potem dodaj do masy żelatynę (8 łyżeczek rozpuszczonych w 1/3 szklanki gorącej wody), zmiksuj ponownie całość.

Wybraną formę wyłóż folią spożywczą i przełóż masę. Na wierzch wysyp ulubione owoce, wstaw sernik z kaszy jaglanej do lodówki do schłodzenia.

W międzyczasie przygotuj owocową galaretkę wg przepisu na opakowaniu, ostudź i wylej ją na wierzch sernika. Ponownie wstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Przed podaniem sernik możesz udekorować listkami mięty.

Wszystkie przepisy pochodzą ze strony Smakasze - wszystko o kaszach, gdzie znajdziesz jeszcze więcej pomysłów na dania i desery z kaszą jaglaną i pozostałymi rodzajami kasz. Jeśli masz pytania na temat ich spożywania, porady może udzielić Ci dietetyk.