Sałatka z kaszą jaglaną i tuńczykiem

Dawno nie było tu żadnej sałatki. Tuńczyk za względu na sporą ilość wartościowego białka polecany jest osobom starającym się o przyrost tkanki mięśniowej. Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko i sprawdzi się ona w każdej sytuacji. Polecam zwłaszcza tym zapracowanym. ;)

Składniki:

- pół szklanki kaszy jaglanej

- puszka kukurydzy

- 3 ogórki kiszone

- cebula

- pęczek szczypiorku

- ząbek czosnku

- tuńczyk w puszce

- 4 jajka na twardo

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną przepłukujemy na zmianę raz zimną, raz wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Gotujemy ok. 15 minut.
2. Na sitku odsączamy tuńczyka oraz kukurydzę.
3. Siekamy drobno cebulę oraz szczypior.
4. Przeciskamy przez praskę czosnek.
5. Ogórki oraz jajka kroimy w kostkę.
6. Wszystkie składniki (tuńczyk, kukurydza, przestudzona kasza jaglana, cebula, szczypior, czosnek, jajka) mieszamy dokładnie w jednym naczyniu.
7. Dodajemy ok. 1-2 łyżki majonezu.
8. Przyprawiamy pieprzem i solą wg. uznania.

To już koniec. Proste, a jakie dobre. ;)